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食事検討会

4/7(土) 楽しみにしている食事のあり方を定期的に検討する話し合いの場が三回実施されました。外部から、管理栄養士で現在、高齢者グループホームに勤務している土屋和美様を助言者にお迎えして、栄養管理面からの指導を受けました。 一回目は、①調理に関する見直し ②食材に関する見直し ③バランスの良い食事をテーマに、食事を取り巻く環境を検討しました。 二回目は、この地域で生活することは、地域に伝わる料理や地域の食材を利用したメニューを利用者の方にも味わってもらいたい、知ってもらいたいために ①行事食(正月料理、お雑煮、節分から始まり屋敷祭り、冬至までの一年間)、②春夏秋冬の季節感ある食事の提供 ③楽しみのある食事の提供(各種なべ料理、ホットプレートを利用したメニュー、たこ焼き、バーベキュー等)を検討しました。 三回目は、実際に提供する料理を作りながら、そして試食しながら、食材の工夫、適したカロリー、味付け、見た目のおいしさを出す工夫等、色々な面から意見を出し合い検討しました。 調理実習メニュー ①例 ・ご飯 春のづけ丼 ・主菜 厚揚げのもやしあんかけ ・副菜 菜の花浅漬け ・汁物 ミツ     葉すまい汁 ・果物 グレープフルーツ ②例 ・ご飯 五目まぜご飯 ・主菜 焼き魚(鯖)  ・副菜 野菜のみそ炒め ・ほうれん草のお     したし ・汁物 みそ汁 ・果物 オレンジ いかがでしょうか。 見た目もおいしそうな、食べておいしい食事ができました。 健康な体は、毎日の食事から始まり、健康な精神は、毎日の規則正しい生活が育むこと、それが私たち支援者の思いでもあり、実践していることです。  

2018-04-03T19:11:34+09:004月 12th, 2012|ホーム, 研修|

手芸愛好会発足です

11月21日に手芸愛好会が始まりました。手芸と言っても幅が広いので、メンバーの希望も考慮して活動していこうと考えています。 初回はクリスマスも近かったので、ミニクリスマスツリーとサンタクロースを作りました。松ぼっくりを拾ってきて、色を塗り、飾り付けを行ったクリスマスツリーと毛糸を巻いて可愛く仕上げたサンタクロースが出来上がりました。 始めは不安そうであったメンバーも作業をしていくうちに夢中になり、それぞれ素晴らしい作品になりました。みなさん非常に満足した様子でした。

2018-04-03T19:49:40+09:0012月 27th, 2010|ホーム, 仲間, 利用者状況, 愛好会|

クリスマス会

12月19日(日)  毎年恒例のクリスマス会を行いました。みなさん何日も前から楽しみにしていた行事です。今回はゲストの参加者も招き、今年も楽しいクリスマス会となりました。  ケーキ・フライドチキン・お寿司等の料理をお腹いっぱい食べ、いろいろなゲームを楽しみ、プレゼントを貰い、みなさんとても満足した様子でした。

2018-04-03T19:42:41+09:0012月 19th, 2010|ホーム, 仲間, 利用者状況, 行事|

ハイキング愛好会発足です

記念すべき第一回目のハイキングは、地元 富岡市神成山を縦走しました。天候に恵まれ見事な景観が頂上から360度の視界で広がりました。地元の参加者3名も加わり初めての神成山を満喫しました。多くのハイカーと挨拶を交わし楽しい一日となりました。でも、疲れました。

2018-04-03T19:40:53+09:0012月 12th, 2010|ホーム, 仲間, 利用者状況, 愛好会|

那須・芦ノ牧温泉旅行

10月29日(金)~30日(土) 毎年恒例オリーブの一泊旅行です。今回は那須・芦ノ牧温泉に行ってきました。天候は2日目に雨に降られてしまいましたが、1日目は晴れて屋外でいろいろな体験を楽しむことが出来ました。今回もみなさんいっぱい楽しんで、いっぱい食べて満足した旅行になりました。 1日目 ・りんどう湖ファミリー牧場 天候に恵まれた為に、子牛たちへのミルクあげ・餌やり、乳牛の乳しぼりをみなさん怖がりながらも楽しんでいました。また、石鹸作りを行った人もおり、ホームで使おうと喜んでいました。 ・那須ロープウェイ 茶臼岳の7合目~9合目のロープウェイに乗ってきました。紅葉は過ぎてしまいましたが、みなさん壮大な景色を楽しみ、山頂の寒さを体感し「寒い寒い」と口ぐちに言っていました。 ・芦ノ牧グランドホテル 1日の疲れを珍しい全面畳張りの和風大浴場で取り、夕食はタラバ蟹のお造り、あわびの蒸し焼き等の豪華料理をお腹いっぱいになるまで食べました。そして、みなさん楽しみにしていた宴会では、芸達者ぶりを発揮し、大いに盛り上がりました。みなさんこの日のために、衣装を作ったり、踊りや劇の練習を行ってきた甲斐があって、楽しい宴会になりました。 2日目 ・東部ワールドスクェア 2日目はあいにくの雨になってしまいましたが、雨の中、世界の有名な建築物や遺跡などの縮尺物を「実際に行ってみたいね」「スゴイね」などと話しながら巡りました。また、実際の建物と同じスピードで建設している話題の東京スカイツリーもあり、みなさん興味深い様子でながめていました。ちなみに30日の高さは497mでしたよ。

2018-04-03T19:38:52+09:0010月 30th, 2010|ホーム, 仲間, 利用者状況, 外出, 旅行, 行事|

鉄道愛好会発足です

10月17日(日) 我がオリーブも愛好会を発足することになりました。その中の一つ「鉄道愛好会」が今日スタートしました。1回目はわたらせ渓谷鉄道のトロッコ列車です。紅葉はまだまだですが、素晴らしい景色を満喫することができ、トロッコ弁当も美味しくいただき、トンネルの中ではイルミネーションに驚かされと楽しい1日となりました。 少し寒かったのですが、風を感じながら列車の旅をするのはいいものですね。今度は是非紅葉の時期に行ってみたいと思いました。

2018-04-03T19:36:33+09:0010月 17th, 2010|ホーム, 仲間, 利用者状況, 愛好会|
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